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風路のこぶちさわ日記

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蕎麦 Hajime

きょうはお客様(超常連!)と一緒に小淵沢にできて1年目?の名店「蕎麦Hajime」へ。
と~っても楽しみにしていました。
お店の佇まいも、インテリアも、運ばれてくるお料理の器もどれもステキです。

前菜。新たまねぎの甘みが良く出ていておいしい。右側はムースにウニとトマトのジュレ。
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サラダ。お魚はタイ?ドレッシングがさっぱりとして野菜やお魚の味を活かしています。
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ホワイトアスパラ。
かかっているソースとの味のバランスがとてもいい。お酒もすすんじゃいます!
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このあと、小さなお蕎麦、生シラスいり。写真撮り忘れ。

メインは山梨のどこかのポーク。さっぱりとおいしくいだだきました。
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このあと、別料金でお蕎麦もあるとのことでしたが、もうおなかいっぱいです。
あと自家製の塩パンもついています。

おなかいっぱいでもデザートは別腹!
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タルトタタンの上にアイス。この盛り付け!!

最後に飴菓子?桜の葉っぱに飴をかけたもの? 
軽いおせんべいのようで飴なのに甘さがくどくなくて紅茶(またはコーヒー)によくあいました。

どの器もステキでしたが、お酒のとっくりがまたいいのです♪
みんな大満足♪♪
近くにいいお店ができてしあわせです。

初「赤提灯セット」♪

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きょうは常連のイケる口のお客様。
一緒に「ひな菊」に行ってきました!
フェイスブックで紹介されていた「赤提灯セット」が気になっていたので・・・!

写真を撮り忘れてしまったのですが、お料理二品とお酒2杯がセットになっています。
お料理はきょうは揚げたて湧水サーモンのひろうすとローストビーフ。
お酒は日本酒・ワイン・焼酎から2つ。

それに追加で春の香りセット。こちらは写真を撮りました!
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お料理はどれもお酒にぴったり!
最初別料金でビールを頼んだのですが、やっぱりこれはお酒かな?
それから追加で「行者にんにく味噌焼きおにぎり」これがまた美味しかったです!

赤提灯セット大満足♪ また行かなくちゃ!

「ひな菊」行ってきました♪

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小淵沢のペンション仲間だったシェムニさんが、ペンションを卒業して和食の店を始めました!
ペンションの季刊新聞「風のたより」でも、やつねっとのメルマガでも紹介していましたが、ついにオープン!
早速「やつねっと」の仲間たちで新年会。
とても感じの良いお店で、落ち着いた雰囲気。
大勢だとちょっと席が離れてしまいますが、2人~4、5人で行くには最適です!

お料理もひとつひとつ丁寧に作られていて、素材もいいし味ももちろん♪
テーブルの囲炉裏で串に刺した食材をあぶって食べるのも、ちょっと楽しい。
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もっといろいろ出たのですが、つい食べてしまって写真を忘れています・・・
お酒は冷酒とワインがいろいろ。瓶ビールも。
燗酒のリクエストがあったので、そのうちメニューに入るかも?

今度はランチを頂きたいと思います。いいお店がまた増えてうれしいです。