カテゴリ:風路の食事・食材・賄い( 87 )

肥後の赤酒

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お屠蘇にぴったりのお酒をいただきました♪
おいしいです・・・が、「呑べえ」さんがあっと言う間に飲み干していました。
お屠蘇ってそんなにぐびぐび飲むものかな~?
まあおいしく呑んでいるのだからいいか・・・?


なんと、今シーズン2度目の風邪を引いたようです!
サラサラ鼻水とオソロシイことにセキが!!!

しかし、腰痛はかなり薄らいできていたので、今のところセキをしても腰がズキーンと痛くなりません。それだけでもセキをするたびにシアワセ!???
by kaze-michi | 2019-01-02 20:29 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

スダチには・・・♪

きょうから、乗馬の(大会?)お客様が連泊です。
いろいろな大学の学生さんです。食事無しですが、チェックインがバラバラで、外に食事に(?)行かれるかた、多分お部屋で食べている方など・・・それぞれです。

私たちは、まかない料理。
これはきのうの夕食。徳島から毎年送っていただくスダチです!スダチと言えば・・・
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サンマ!

今晩の賄いはサンマが塩鮭に変わっただけ。ひまわり市場で火曜日に買った厚切りです!
炊き立てごはんに合う~♪
by kaze-michi | 2018-09-21 23:01 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

お友達農園より&・・・

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お友達農園(!)から「大地と太陽の恵み」の配達あり!
採りたて野菜なので、本当に甘くておいしい♪

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写真には写っていない、トウガンとソウメンウリも♪


しかし・・・
きのうの夜から寒気がして、お腹の調子も良くない・・・
夏カゼ?熱中症?・・・あ、夏バテかな?

「戦力外通告」をしてもらって、横になっていました。
きょうは幸い?お休みとなっているので、1日休養します。
by kaze-michi | 2018-08-05 22:54 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

台風とスイカ

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きょうはホースショーも中止になり、ちょっとのんびりしているときに・・・
「ピンポーン!」
玄関に出てみたら、なんと立派なスイカ!(を持って立っているTさん)
さらに段ボール箱いっぱいのじゃがいも!
ご自分の農園で育てたものを東京から持ってきてくださいました。
お昼過ぎまでは時折陽も差す天気だったので、目的のゴルフは十分楽しめたとのこと。

でも夜にはしっかり降ってきたので、やはりお祭りは中止にして良かった・・・ですネ。

しかし、このスイカ、このままじゃあ冷蔵庫には無理・・・!?
どなたかに手伝ってもらわないと・・・です。
by kaze-michi | 2018-07-28 22:41 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

北海道のアスパラ!

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きのう、北海道の友人からグリーンアスパラが届きました。
知り合いの農家さんが丹精込めて作っている無農薬のものだそうです。
「生で食べても美味しい」と書いてありました。
軽く茹でましたが、甘くてとてもおいしいです♪
もちろんきのうのディナーの前菜の1品となり、好評でした。
みなさんに少しずつですがお土産にお持ち帰りいただきました。


2日目のきょう、みなさんは信玄棒道をウォーキングの予定だそうです。
タクシーがお迎えに来て、三分一湧水まで行き、それから棒道を歩くとのこと。
雨の予報もありましたが、なんとか曇りで持ちそうです。
良かったです♪
by kaze-michi | 2018-05-29 19:20 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

春の恵み

きょうの前菜は庭で摘んできたフキノトウの天ぷら他。
季節の恵みですね。

タラの芽や山ウドはまだまだ・・・

写真は撮っている余裕無し。
戸隠までスノーシューに行ってきたお客様(ウインドスター八ヶ岳さんのスペシャルツアー!)。
「至れり尽くせりでした!」と笑顔で帰っていらっしゃいました。
by kaze-michi | 2018-03-24 23:21 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

ひまわり市場の厚切りシャケ

大騒動・緊急事態発生のため、2月10日まではお休みにさせて頂いています。

ただきょうから身内(兄)が療養のためしばらく滞在します。
ディナーはひまわり市場の厚切りシャケ入り鍋です。
豆の花の豆腐も入り、豪華版。

シャケはもう少しで無くなるところだったそうです。
「危なかった~!!!」
(火曜日午後4時から?で、その日はファンが行列を作ります)
無事ゲットできて良かったよ~!とホッとした表情で帰宅。

おかげで鍋は大好評♪ 「あしたもこれでもいい」そうです!
写真無し・・・(忘れました)
by kaze-michi | 2018-01-31 23:37 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

寒い日のごちそう

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きょうのお客様は「ウインドスター八ヶ岳」のスノーシューに参加です。
朝のうちは曇りでしたが、どんどん晴れて青空になったそうです。
北横岳まで登ったとか!

お帰りになったらすぐに散歩にお出かけになり、暗くなってからお戻りに。
星を見に行ったのだそうです。

「とてもきれいだった!」

そうなんです。冬は本当に星がきれいに見えますよね。寒いですが・・・
今は月もきれいです。きのうがスーパームーン?

きょうのメインはハム日和さんのアイスバインを使ったポトフですが、寒い日は暖炉の火もごちそうです。
by kaze-michi | 2018-01-03 23:36 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

燻製名人から

午後の1時半位までは、駅伝の合間に仕事をし・・・
そのあとはガンガンとお仕事モードに。

燻製名人から絶品の生ハムやスモークサーモン、それからお豆腐の燻製などが届きました!
きょうのお客様はラッキーです!

北海道のボタンエビと甘エビの刺身風とカルパッチョ風。それに燻製各種盛り合わせ。
お豆腐の燻製は「チーズか!」と思うような味わい。
みなさんお酒が進みます♪

盛り付けたところを写真に撮りたかったですが、余裕無し・・・でした。

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by kaze-michi | 2018-01-02 23:04 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

採りたて野菜

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お友だちが届けてくれました!
採りたての野菜、ナスはピカピカ光っています!
トマトも大小いろいろ、割れちゃっているのもある、とのことですが、みんな大事にいただきます!
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写真には写っていませんが、オクラが(も)ほんっとにおいしかった(^^♪

ごちそうさま!
by kaze-michi | 2017-08-10 23:38 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)


八ケ岳の麓・山梨県小淵沢の小さなペンションのブログです。趣味はウォーキングと映画、おいしいものを食べるのも大好きです。


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