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カテゴリ:風路の食事・食材・賄い( 95 )

ビストロ?

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夕方ちょっとお出かけしたときの富士山。

今夜の賄い料理はお客様料理の残りもの。
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ローストビーフ、ローストポーク、エビのキノコソース♪
自家製パン(ブレッチェン)付き!赤ワインに合います♪
by kaze-michi | 2019-11-10 22:48 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

徳島から

きょうはなんと2週続けて百の木体操へ!
ヨガマットは忘れずに車に積んで・・・GO!

前回ピキッと背中が言ったので、きょうは仰向けに寝て膝を上げたり、上体を起こしたりするのはパス。様子を見ながら・・・それでもやらないよりはやったほうがずっといい!・・・ような気がします。

きのうの秋冬号の中で秋の味覚というテーマが出ましたが、毎年秋になるとスダチを送ってくださる徳島のお客様。ことしもまた届きました。これが来るとサンマです! 今は高級魚?

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by kaze-michi | 2019-09-20 23:02 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

夏の恵み、産地直送!

きょうは朝から雨模様で窓を開けていると半袖では寒いくらい。

「歩こう会」のお仲間が畑で採れた野菜を箱いっぱい持ってきてくれました。
きゅうり、ミニトマト、ズッキーニ、ピーマン、なす、そしてオクラ!

今晩のまかないはこの野菜たち。
オクラも焼きなすも最高です!ビールと合う~~~♪

きょうのお客様はみなさん外でお食事。この野菜をお出しできなくて残念!
ズッキーニやきゅうりはあしたのディナーに♪

写真はオクラとなすがもう調理済みで、半分はご近所さんへおすそわけしたあと。
つやつや光っています。

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by kaze-michi | 2019-08-23 22:29 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

夏のお昼の賄いは!

男の子たち(とお母さん)、きょうは釣堀に行きたいとのこと。小淵沢の「山里」さんをご紹介。釣れるといいですね♪

きょうも朝から真夏の日差し。
室内でじっとしていれば、それほど暑さを感じませんが、掃除などで動いていると汗だくです。
買い物に行って帰ってきたコックも、「外の暑さははんぱない」とハアハア言っています。

こんな日のお昼のまかないはこれ!
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「揖保の糸」。どんなに暑くてもこれなら入ります。

きょうは桃のスープを仕込みました。キンキンに冷やしてお出しします♪
by kaze-michi | 2019-08-04 22:24 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

並んでいます!2019

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今日は並んでいました!
屋根の下に入れたので良かったですが、容赦ない暑さです!

やっぱり9時過ぎに到着。でも供給が多いみたいでゲットできました!
1人ひと箱の制限も無し。このところの晴天のせいか色も良くおいしそうです。
「なつっこ」という種類だそうです。
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お世話になっている方にも送りました。

帰りは窓を開けて走れば快適です♪
入道雲~~~!
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きょうは、「れいわ」のふなごさんと木村さんが初登院されるとのこと、この暑さは大丈夫だったのか、ちょっと心配になります。(寒い方が辛いと聞いたような気がしますが?)

お二人のおかげで初めて、重度の障害がある方が働く時には介護サービスを使えないということを知りました。働きたい意欲、働ける能力があっても、そのせいで諦める方も多いとか?
やっぱり当事者が国会に入るというのは大きな意味があるんだな~
国会内のバリアフリーは、ばりばり進んでいるらしい。
きょうは歴史的な「はじめのいっぽ」の日かもしれません?
by kaze-michi | 2019-08-01 19:17 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

並びま・・・せん!2019

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きょうは7月16日(火)。もう7月も後半です!

というわけで行ってみました。
超常連のお客様(というかお友だち)も一緒に。・・・新府共選場へ。
着いた時刻はもう9時半過ぎ。これまでの経験では9時からの売り出しに間に合わないと買える可能性はぐんと少なくなるので、もう無理かもしれない、と思っていました。
こんなに雨が多いので桃はおいしく実っているのかな?という心配もありました。

到着してみれば・・・閑散としています。
いつもはずら~っと列が続き、その後に並ぶのです。もう終わり? 
念のため、近くまで行ってみたら・・・
なんと!ちょうどそのとき、数箱届いたところでした。
一旦は売り切れて無くなっていたそうです。
「もしかしたら、後からまた出るかもしれない・・・」という思いで待っている方がおひとりいました。その方の次に並んで無事ゲット!ラッキー♪
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これから味見をしてみます。この天気では甘さ控えめかな???

帰りは恒例、穴場の穴山へ。
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きちんと維持・管理してくれているのかな?雰囲気の良い場所になってきているように思いました。訪れる人も増えていました。
by kaze-michi | 2019-07-16 16:15 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

タイカレー

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きょうはなぜか、足の腿やふくらはぎが立ちあがるたびに「イテテ・・・」という状態。

それでも!
完全にお尻に火がついたシンコクな状況なので、なんとかがんばらないと、です。
少しずつは、やっていたのですが・・・?
家にこもって、パソコンと向き合っています。

お昼はおみやげにいただいたタイカレー。
なぜか日本語の説明付き?

おいしくいただきました。ありがとうございます♪
これで午後からもがんばれそうです・・・???
by kaze-michi | 2019-02-26 22:57 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

金目鯛

きのうのお土産(賄い用)。

下田の道の駅はまるで魚屋さん?
以前、小淵沢ペンション振興会の旅行で伊豆に行ったときに買った金目鯛の煮付けがとてもおいしかった(ちょっとお高いですが)ので。

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by kaze-michi | 2019-01-23 22:39 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

肥後の赤酒

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お屠蘇にぴったりのお酒をいただきました♪
おいしいです・・・が、「呑べえ」さんがあっと言う間に飲み干していました。
お屠蘇ってそんなにぐびぐび飲むものかな~?
まあおいしく呑んでいるのだからいいか・・・?


なんと、今シーズン2度目の風邪を引いたようです!
サラサラ鼻水とオソロシイことにセキが!!!

しかし、腰痛はかなり薄らいできていたので、今のところセキをしても腰がズキーンと痛くなりません。それだけでもセキをするたびにシアワセ!???
by kaze-michi | 2019-01-02 20:29 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)

スダチには・・・♪

きょうから、乗馬の(大会?)お客様が連泊です。
いろいろな大学の学生さんです。食事無しですが、チェックインがバラバラで、外に食事に(?)行かれるかた、多分お部屋で食べている方など・・・それぞれです。

私たちは、まかない料理。
これはきのうの夕食。徳島から毎年送っていただくスダチです!スダチと言えば・・・
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サンマ!

今晩の賄いはサンマが塩鮭に変わっただけ。ひまわり市場で火曜日に買った厚切りです!
炊き立てごはんに合う~♪
by kaze-michi | 2018-09-21 23:01 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)


八ケ岳の麓・山梨県小淵沢の小さなペンションのブログです。趣味はウォーキングと映画、おいしいものを食べるのも大好きです。


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