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風路のこぶちさわ日記

2014年 12月 04日 ( 1 )

イストアールで研修会

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きょうは山梨県ペンション連合会の親睦料理研修会。
場所はイストアール!前回も素晴らしい料理だったので今回も楽しみです!

テーブルに置かれたメニューに早くもわくわく。

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今回は大きな画面でシェフの手元を写してくれたので、見やすかったです。

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きょうのすべての料理が並びました。

あっと驚く盛り付け。色合いも素晴らしい!今回も料理はアートだな~と実感しました。
地元の鱒や富士桜ポーク、ズッキーニなど地元の食材を使ってくれているのも良かったです。

小淵沢以外のペンションの方とお話ができるのもこういう会のいいところ。
幹事さんたちに感謝です!

あっ、それから車に乗せてくれたあるびおんさんにも!おかげでおいしいワ〇〇も頂くことができました♪