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風路のこぶちさわ日記

2007年 06月 30日 ( 1 )

たんぽぽファームのレタス♪

たんぽぽファームのレタス♪_f0019247_11322074.jpgたんぽぽファームのレタス♪_f0019247_11324357.jpg
これです。

さっそく昼のまかない「料理?」に。



おいしい学校の発芽玄米パンを半分にわって、おからコロッケと一緒にはさんだだけ。
レタスがやわらかくて、優しい味。たくさん食べられます。
たんぽぽファームはペンションたん歩゜歩゜の粟田さんが丹精込めて作っている畑です。「どっちが本業かわからない」と影の?声があるくらい本格的な畑です。うちもよくお世話になっています。これからトマトやきゅうりも楽しみ♪

下は風路の庭の収穫物。さくらんぼに負けない輝きのユスラウメと若いルッコラ(ロケット)とバジル(バジルはまだ小さくて写真ではわからないくらい。でも味と香りはばっちり)。
たんぽぽファームのレタス♪_f0019247_1134444.jpg

これにさっぱりとしたシェフの特製ドレッシングをかければ、きょうの前菜のサラダはかなり美味と思います。あ、ユスラウメは果実酒にします。おいしかったのでサラダの彩りに少し入れてもいいかな。