夏野菜のカレー

台風の被害は大丈夫でしょうか。
こちらはお昼近くには、少々風は強いものの太陽の日差しと青空が広がりました。

きょうの賄い料理はコック特製カレー。
玉ねぎをたくさん飴色になるまで時間をかけていためて作ります。

お客様にお出しする機会はあまりありませんが、５泊・６泊される（特にスポーツ系の）グループのときに３日目位にお出しすることがあります。けっこう評判がよく、おかわりの声も多い（ような気がします）。

きょうはナスを中心とした夏野菜のカレーとサラダの夕食。ごはんはいつもカレーのときは玄米ごはんにしていますが、きょうは間に合わず白米をちょっと固めに炊きました。
カレーをたっぷりかけるのが好きなので、途中でごはんがたりなくなり、ごはんをおかわり。
今度はカレーが足りなくなり、カレーをおかわり！またごはんが・・・！？？？