最近わらびのおいしさに目覚めたコック。
きょうはわらび摘みがメインということで、雨にも負けず参加です。
観音平まで登ってから山菜の多い場所に下りて来るのがきょうの本来のコースだそうです。しかし本降りの雨に「山菜だけ摘んで、早めに終わるでいいよね・・・」と弱気。

集合場所の風林火山館に到着するなり、「きょうは山菜を摘んでお昼を食べ、解散にしましょう」と、リーダーのケンさん。お～！気が合いますね！

さあ、これからがわらびのたくさんあるところだそうです。水分など補給してわらび摘みにいざ出陣！はじめはなかなか見つけられなかったのですが、だんだん慣れてくると目がわらび目（？）になってくるのか、あっここにも、あそこにも！



山菜取り４０年！のキャリアを持つケンさんにみんなついていきます。　
（正しくは５０年！でした）　

やったぞ！自然の恵みに感謝！
さあ解散・・・ではなく、収穫に感謝してみんなで昼食です。

場所を提供してくれたTOMATOさんが、タラの芽やオオバラやホップなど収穫物を揚げて天ぷらにしてくれました。


楽しい宴会昼食も終わりに近づいてくると、さっと立ち上がる男性３名。厨房に入ってキビキビと洗い物を始めます。その自然なこと。
きちっとした仕事ぶり！ス・テ・キ♪
（スリーディッシュウォッシャーズという命名はいかがでしょう？もっとかっこいいのがあるかな？）

うちに帰ってからすぐにわらびのあく抜き。
これは本当においしい。
あしたの前菜にもお出ししましょう。
日本酒にも、ビールにも合います♪
もちろんごはんのおかずにも　（＾＾）ｖ

　●ダイニングレストランTOMATOさんのホームページ