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風路のこぶちさわ日記

前菜は庭の山菜

ゴールデンウィークが始まりました。すばらしい天気です。
空は八ケ岳ブルーです。土曜日の雨は高い山では雪だったのでしょう。
甲斐駒ヶ岳もアサヨ峰も白さが増しているようです。

さて庭の山菜も元気です。
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コゴミです。
葉っぱの姿は好きなのですがどんどん増えます。
天ぷら・お浸しなどに。



前菜は庭の山菜_f0019247_14174450.jpg
タラの芽。
天ぷらが1番!
どんどん上に伸びるので、どこかで切らないと採るのがたいへんになります。


前菜は庭の山菜_f0019247_14181099.jpgウド。
天ぷら・皮はキンピラにもします。

コゴミと山ウドは母がよく胡桃和えにしてくれました。


それではシェフ!よろしくね!
前菜は庭の山菜_f0019247_1428553.jpg

自然は本当にすごい!
by kaze-michi | 2007-04-30 14:18 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(0)
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