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風路のこぶちさわ日記

わらび三昧♪

わらび三昧♪_f0019247_2242473.jpgわらび採り名人からたくさんのわらびを頂きました♪
ご近所さんにおすそ分けしてもまだいっぱいあります。
すぐに教えて頂いた簡単なあく抜きをして一晩置き、お浸し・油揚と一緒に炊いた煮物・卵とじなどで頂きました。どれもとってもおいしい♪

あく抜きをしたわらびは冷凍もきくそう。
まだしばらく楽しめそうです。

料理の写真は撮るのを忘れました・・・
なかなかわらび採りにも行けませんが、来年は名人が一緒に行ってくれるとのこと、楽しみです。


山菜やきのこなどから放射性物質が検出された・・・というニュースには本当に心痛みます。豊かな季節の恵みを感謝して頂く・・・こんな幸せが、いつまでも続くことを願わずにはいられません。


Commented by クララ at 2013-05-26 12:25 x
>来年は名人が一緒に行ってくれるとのこと・・・
「ブログに書いてあるから約束守らないとね~」と鬼が笑うかもしれないけれど、一応念押ししておきました。
Commented by 風路 at 2013-05-26 14:09 x
クララさん、鬼が笑おうが、しっかり念押ししておいてくださいね!
ほんと、おいし~です♪
by kaze-michi | 2013-05-25 22:48 | 風路の食事・食材・賄い | Trackback | Comments(2)