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風路のこぶちさわ日記

亜絲花

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平山郁夫シルクロード美術館に隣接する亜絲花(あしはな)が、最近新しいシェフによる本格的なフレンチレストランになったと聞いて、早速取材&研修(?)に行ってきました。
大分前に一度入ったことがありますが、確かそのときは喫茶店? お茶とケーキを頂いたような・・・

f0019247_21385654.jpgランチ2500円のコースのみ?前菜とスープ(きょうはお魚料理)・メインとデザート・コーヒー(または紅茶)です。


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前菜は岩魚の燻製に、八ヶ岳の野菜のピクルスがたくさん添えてありました。右下の白っぽいのは食用ほうずきです。

お魚はスズキ、メインはチキンです。ソースがしっかりとした味。パンにも合います。
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予約でディナーも受けてもらえるそうです。
●0551-32-6835 火・水休


by kaze-michi | 2012-11-01 21:59 | 八ケ岳の食&食事処 | Trackback | Comments(0)
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