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ダッチオーブン買ったぞ!   しかし・・・

(12月21日)
11月に「ちっちゃな造園屋」小松さんに石炉を作ってもらってから「買うぞ!」と決めていたダッチオーブンをついに購入しました。
まずシーズニングといってさび止めのワックスを取り除き、油をなじませる作業(ぬるま湯で洗い火にかけて乾かし、油を薄くぬりふき取る)をする必要があるのだそうです。
このシーズニングを何度かやって、初めてオーブンとして使えるようになるそうです。
きょうは朝からこの作業。やっと午後から使えるようになりました。
きょうのメニューはかぼちゃの詰め物と焼き芋と焼きじゃがです。
23・24日のクリスマスのメインディナーに予定している、和牛のローストビーフはこのダッチオーブンで焼く予定です。
ダッチオーブン買ったぞ!   しかし・・・_f0019247_10303335.jpg


ときのうホームページの日記に書いたものの、外で長時間火を熾したり、火の加減をみたりしていたため、どうも風邪をひいたらしい。ノドが痛く、食欲がないという・・・これは大事件!
by kaze-michi | 2005-12-22 10:31 | 仕事やあれこれ | Trackback | Comments(2)
Commented by アルルの女 at 2005-12-24 14:46 x
喉のおかげんはいかがかな?今頃も煙にむせながらダッチオーブンの前?
思うに焼き芋大好きな「アルルの女」をお忘れだから風邪など召したのではないでしょうか?
クリスマスディナーはダッチオーブンの和牛ローストビーフだって!!
行きたいナー、行きたいナー
焼き芋でもいいから、今度は呼んでね。
Commented by 風路 at 2005-12-24 15:15 x
外で石炉を囲むのは、風のない、日が差しているときですねー!
今度は 「焼き芋」 にぜひご招待したいと思います!
厚着してきてくださいね!


八ケ岳の麓・山梨県小淵沢の小さなペンションのブログです。趣味はウォーキングと映画、おいしいものを食べるのも大好きです。


by kaze-michi

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