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風路のこぶちさわ日記

ホトリニテ訪問のすごい「おまけ」

ホトリニテの高村さんの取り組みは、これからのいろいろな方向を指し示してくれているような気がします。地域のこととか、人と人の繋がり、観光ということについても。
私たちの「夢のまた夢」(北杜市にミニシアターを作りたい ^^;)・・・の思いとも、ずいぶん重なるところがある、と感じました。

おいしい追記。フジヤマキッチン。
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すぐ前は山中湖。できるだけ地元の素材を使っていく、という姿勢のようです。

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中も広々としています。暖炉が温かくていい雰囲気。テーブルの下にはさりげなく毛布(膝かけ?)が用意されていました。
写真は2日間じっくり煮込んだハヤシライス。もう一人は富士桜ポークのソテー。味付けが濃すぎることなく、素材の味を活かしていると思いました。やっぱり地元の方に教えていただくに限ります!

さて・・・本当に素敵な出会いだった今回の小旅行ですが、次の朝、素晴らしい「おまけ」が用意されていました! 「ど~ん!」 と。

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by kaze-michi | 2011-03-11 10:26 | 祝の島 | Trackback | Comments(0)